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烘干房烘干物料時(shí),往往都是烘干一次就可以達(dá)到目的,“一次烘干”,常常用于花葉類(lèi)、果蔬類(lèi)、肉類(lèi)等物料。常見(jiàn)的一次烘干物料有:菊花、玫瑰花、無(wú)花果、辣椒、花椒、臘肉、魚(yú),這些物料含水量較大,在鮮品烘干后,烘干速度比較快,烘干后可一次達(dá)到烘干需求,可以一次性直接儲(chǔ)存或銷(xiāo)售。一次性烘干在用烘干房時(shí)比較常用。
“二次烘干”,是烘干房有經(jīng)過(guò)一次烘干之后,再進(jìn)行的第二次烘干,一般實(shí)用于烘干物料出水較慢,以工藝要求比較高的物料,經(jīng)過(guò)二次烘干后的物料,能確保成品的質(zhì)量。
二次烘干時(shí)一般比一次烘干時(shí)的溫度高,時(shí)間短,脫水緩慢。經(jīng)常性的物料烘干,比如說(shuō):體積比較大的果實(shí)、木材、中草藥和工業(yè)類(lèi)產(chǎn)品。還有就是有些物料烘干完之后,進(jìn)入加工的環(huán)節(jié),要經(jīng)過(guò)二次烘干才能達(dá)到成品的干燥要求。
還有一下物料由于本身性質(zhì)的原因,出水率比較慢,一次烘干達(dá)不到含水的要求,及時(shí)能夠達(dá)到要求,物料的品質(zhì)也會(huì)受到影響,比如黑心等。
比較常見(jiàn)的二次烘干的物料有:天麻、果實(shí)類(lèi)、塊莖類(lèi)的物料,這些物料內(nèi)部的水分不容易出來(lái),在干燥的時(shí)候需要經(jīng)過(guò)一個(gè)回汗的過(guò)程在放入烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行烘干,這就屬于二次烘干。
比如木材、中藥材以及工業(yè)類(lèi)產(chǎn)品,本身的含水量并不是很大,在短時(shí)間內(nèi)也不會(huì)發(fā)生質(zhì)量的變化,有時(shí)候我們?yōu)榱丝s短時(shí)間,節(jié)省烘干成本,可以在自然的環(huán)境中放置一段時(shí)間,在進(jìn)入烘干房進(jìn)行二次烘干。